动物胶是什么东西-世界短讯

2023-02-14 00:03:31    来源:太平洋生活网


【资料图】

小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到动物胶是什么东西方面的一些说法,有的小伙伴还不是很了解,今天就给大家详细的介绍一下关于动物胶是什么东西的相关内容。

动物胶是以动物的皮、骨或筋等为原料,将其中所含的胶原经过部分水解、萃取和干燥制成的蛋白质固形物。动物胶的颜色为淡黄到棕色,能溶于水,微溶于酒精,不溶于有机溶剂。其水溶液具有表面活性,粘度较高,冷却后会冻结成有弹性的凝胶,受热后又恢复为溶液。后者是动物胶专有的特性,称为冻力,商品价值随冻力的增大而提高。

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