导读：

“白白滋粽美，青青米果新”，提到端午节，我们最先想到的就是粽子，哪怕是在唐代，诗人们对粽子也都是喜爱有加，比如元稹就写道：“彩缕碧筠粽，香粳白玉团”，这里不仅写出了粽子的形状，还写出粽子的味道。在端午节，如果不吃粽子的话，倒是显得不合群了，事实上，粽子虽好，但记得要少吃。

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粽子，最主要的原料就是糯米，不管是老人还是孩子，肠胃功能比较弱，吃完粽子之后，很容易造成不消化的情况，而且粽子的味道一般不是甜的就是咸的，这个也会给身体造成一个负担。其次，猪肉也要少吃一些，端午节的时候，菜肴多种多样，猪肉倒是显得有几分油腻，同样也不利于消化。

明日端午，建议：少吃粽子和猪肉，多吃3样，火气减人也更安康。到了端午佳节，应景的美食非常多，但是像粽子和猪肉，在这天要少吃一些，清淡饮食，多吃蔬果，倒是明智之举。那这里提到的3样分别指啥呢？

第一样：鸡蛋

端午佳节，在我们当地，一直有吃鸡蛋的习俗，鸡蛋代表着元宝，也寓意着吉祥，同时它也有团圆之意，在端午节的时候，不管是大人还是小孩，都可以吃上一点鸡蛋，补充人体的营养，更好的度过炎热的夏季。

推荐食谱：【鸡蛋拌豆腐】

所需食材：鸡蛋4个、嫩豆腐1块、糖醋蒜1个、凉拌酱油

1、把鸡蛋洗净之后，放入到一个锅中把它煮熟，然后把它捞出来去掉外壳切成丁。

2、嫩豆腐同样需要对其先焯水，这样可以去掉它的本身的豆腥味，吃起来味道更好。

3、把处理好的两样食材放入到一个锅中，接着把糖醋蒜切成末，放凉拌酱油，进行搅拌。

4、拌匀之后，我们就可以直接出锅了，蒜香蛋香浓郁，而且口感软滑还有层次感。

第二样：面条

很多人只知道夏至吃面，殊不知端午节的时候，同样也适合吃面，而且像在我们赣北地区，还有端午节送面的一个习俗，面条是白色的，它代表着洁净，同时还有顺利之意，最为关键的是，吃面条还有降暑的一个作用。

推荐食谱：【酱拌面】

所需食材：湿面条、植物油、猪肉末、葱伴侣、大葱、蒜末、葱花

1、买回来的湿面条，我们直接放入到锅中，把它煮熟之后，捞出来，可以过下凉水。

2、锅中放入植物油，放入猪肉末炒香，接着放入大葱末还有蒜末，接着来上几勺葱伴侣。

3、把它搅拌均匀，炒香之后，找一个盘子把它全部盛出来。

4、吃面的时候，把面条放入碗中，来上几勺酱，还有一点葱花，把它拌匀，这样一道酱拌面就做好了。

第三样：鸡肉

在大部分农村当中，端午节还有一道特色美食，那就是炖土鸡，通常人们会根据当地有的食材，对其进行烹饪，像在我们当地，用的比较多的就是当归和蘑菇，这样制作出来的鸡会特别的滋补，另外鸡肉也容易消化吸收，刚好适合端午的时候吃。

推荐食谱：【松茸炖土鸡】

所需食材：土鸡、松茸、姜片、盐

1、把土鸡清洗干净之后，剁成小块，接着放入到一个大碗中备用。

2、砂锅中注入适量的清水，接着放入一点姜片，把土鸡全部放进去，然后开始大火炖。

3、煮沸之后，去掉浮沫，这个时候把我们泡发好的松茸放进去一起炖。

4、炖软烂之后，放入少许的盐进行调味，这样一道非常清淡，但是营养价值超高的松茸炖鸡就做好了。

【食刻说】

端午佳节就要到了，大家在吃粽子和猪肉的时候，一定要控制好量，不能吃的过多，以免给身体带来负担，造成不必要的麻烦，粽子这些它的热量很高，对于一些肠胃不好的人来讲，很难消化，容易产生积食等情况，所以多吃些清淡，反而更有利于身体安康。

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